La genuina sopa de tortilla mexicana tradicional va más allá simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El elemento clave radica en un profundo stock de pollo, hecho a partir de carne de pollo suficientes para lograr un gusto intenso . Luego, el uso de pimientos anchos secos, tostados y suavizados, junto con especias tradicionales como